نون لايت
طريقة عمل الاسكالوب المحشى
يذخر المطبخ المصرى والعربى بالعديد من الأكلات التى تميزه، إلا أن هناك العديد من الأطعمة التى يتم اقتباسها من مطاعم العالم مع إضافة الطابع العربى عليها، ويعد الإسكالوب من الأكلات الفرنسية التى تشبه كثيراً “البفتيك”، لذا نقدم لكِ طريقة عمل الاسكالوب لحمة ولكنه بطريقة مختلفة من خلال حشوه لإضافة طعم لذيذ ومختلف وغير تقليدى من إعداد الشيف أمينة ماهر.
مقادير طريقة عمل الاسكالوب لحمة محشى
- كيلو لحمة شرائح
- ملح
- فلفل أسود
- حبهان مطحون
- كزبرة جافة
- بصل بودر
- عصير ليمون
