المناعة صحة العيون والقلب والأهم فقدان الوزن.. 10 فوائد مدهشة لليقطين

اليقطين يُعتبر من أبرز المصادر الغذائية الغنية بالعناصر الحيوية، حيث يحتوي على فيتامينات A وC وE، بالإضافة إلى معادن مهمة كالبوتاسيوم والنحاس والمنغنيز. تسهم هذه المكونات في دعم وظائف الجسم المختلفة، بما في ذلك تحسين صحة الجهاز المناعي، الحفاظ على صحة البشرة، وتعزيز الرؤية، مما يجعل اليقطين غذاءً مميزًا ضمن النظام الغذائي، وفقًا لما نقله موقع Money Control.

1- غني بمضادات الأكسدة 

بيتّا كاروتين، المضاد الأكسدة المسؤول عن لون اليقطين البرتقالي المميز، يلعب دورًا مهمًا في محاربة الإجهاد التأكسدي وتقليل احتمالات الإصابة بأمراض مزمنة كالقلب والسرطان من خلال تحييد الجذور الحرة التي تؤدي لتلف الخلايا.

2- تعزيز الجهاز المناعي 

احتواء اليقطين على نسبة عالية من فيتامين A يدعم إنتاج خلايا الدم البيضاء ووظيفتها، بينما يساهم فيتامين C في تعزيز المناعة وتسريع التعافي من الأمراض مثل نزلات البرد.

3- تحسين صحة العين 

البيتا كاروتين الموجود في اليقطين يتحول داخل الجسم إلى فيتامين A، الذي يحمي القرنية، يقلل من خطر إعتام عدسة العين، ويحسّن الرؤية الليلية، مما يعزز صحة العين على المدى الطويل.

4- دعم صحة القلب 

يساعد مزيج الألياف والبوتاسيوم وفيتامين C الموجود في اليقطين على خفض ضغط الدم ومستويات الكولسترول السيئ، مما يدعم صحة القلب والأوعية الدموية. كما يعمل البوتاسيوم على توازن مستويات الصوديوم الزائدة.

5- إنقاص الوزن 

نسبة الماء العالية والسعرات الحرارية المنخفضة تجعل اليقطين خيارًا مثاليًا للشعور بالشبع دون إضافة سعرات كبيرة. إضافة إلى ذلك، تساهم الألياف في إبطاء الهضم وتقليل الشهية.

6- تحسين عملية الهضم 

غناه بالألياف يجعله داعمًا قويًا لتحسين حركة الأمعاء ومنع الإمساك، كما تغذي هذه الألياف البكتيريا المفيدة في القناة الهضمية، مما يعزز الصحة العامّة للجهاز الهضمي.

7- تعزيز صحة البشرة 

بفضل البيتا كاروتين وفيتامين C، يساعد اليقطين في إنتاج الكولاجين الذي يحافظ على مرونة الجلد ويقلل علامات الشيخوخة. علاوة على ذلك، يوفّر الترطيب اللازم للبشرة ويزيد نعومتها بفضل وجود فيتامين E.

8- تنظيم نسبة السكر في الدم 

تعمل ألياف اليقطين على إبطاء امتصاص الكربوهيدرات مما يمنع ارتفاع السكر المفاجئ. ويُعد خيارًا ملائمًا لمن يرغبون بالحفاظ على مستويات طاقة مستقرة أو للمرضى المصابين بالسكري نظرًا لمؤشره الغلوكوزي المنخفض.

9- دعم تعافي العضلات 

بذور اليقطين غنية بالبروتين والمغنيسيوم الضروريين لتخفيف تقلصات العضلات وتسريع التعافي بعد التمارين الرياضية. لذلك فهي تشكل وجبة خفيفة مفيدة لما بعد التدريب.

10- مكافحة الالتهابات 

بفضل محتواه العالي من فيتامين E ومضادات الأكسدة، يمتاز اليقطين بقدرته على تقليل الالتهابات وتقليل مخاطر الأمراض المزمنة كالتهاب المفاصل وأمراض القلب وبعض أنواع السرطان. كما تساعد هذه الخصائص في تهدئة العمليات الالتهابية في الجسم.

إضافة اليقطين إلى النظام الغذائي يُعتبر خيارًا مفيدًا لتعزيز الصحة العامة بفضل مجموعة الفوائد الصحية التي يوفرها.