الجوز قد يساعد في الوقاية من سرطان القولون
يُعد سرطان القولون والمستقيم ثالث أكثر أنواع السرطان انتشاراً عالمياً، إذ يمثل حوالي 10% من جميع حالات السرطان ويُعتبر السبب الثاني الرئيسي لوفيات السرطان وفقاً لمنظمة الصحة العالمية.
يصيب هذا النوع من السرطان بشكل رئيسي الأشخاص في العمر المتقدم، حيث تحدث غالبية الحالات لدى الأفراد الذين تجاوزوا سن الخمسين.
دراسة حديثة أجرتها كلية الطب بجامعة كونيتيكت تشير إلى أن تناول وجبة يومية بسيطة من الجوز قد يسهم بشكل ملحوظ في تقليل خطر الإصابة بسرطان القولون.
دور مركب الإيلاجيتانين
بحسب النتائج المنشورة في دورية *Cancer Prevention Research*، والتي قادها دانيال روزنبرغ، عالم الأدوية البيئية في جامعة كونيتيكت، وبدعم من المعهد الأميركي لأبحاث السرطان ولجنة الجوز في كاليفورنيا والمعهد الوطني للسرطان الأميركي، يُعزى هذا التأثير إلى مركبات نباتية طبيعية تُدعى “الإيلاجيتانينات” الموجودة في الجوز.
أوضح روزنبرغ أن بكتيريا الأمعاء تُحوّل “الإيلاجيتانينات” إلى جزيئات مضادة للالتهابات تُعرف بـ”اليوروليثينات”، خصوصاً مركب “يوروليثين A”، الذي يتمتع بخصائص هامة مضادة للالتهابات والسرطان، وهي خصائص أثبتتها التجارب السريرية.
تأثير اليوروليثين A والببتيد YY
أظهرت الدراسة أيضاً أن الأشخاص الذين تستطيع أجسامهم إنتاج كميات أكبر من “يوروليثين A” نتيجة تناول الجوز لديهم مستويات أقل من علامات الالتهاب، خاصةً بين الأفراد الذين يعانون من السمنة، وهي فئة معرضة بشكل أكبر لمشاكل القولون.
كما تبين أن المشاركين الذين زادت لديهم مستويات “يوروليثين A” أظهروا ارتفاعاً في مستوى هرمون “الببتيد YY”، الذي يرتبط بدوره بخفض خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم.
أشار روزنبرغ إلى أن “يوروليثين A” لديه تأثير إيجابي كبير على الحد من الالتهاب وقد يساهم في الوقاية من السرطان. وأكد أن تناول الجوز كمكمل غذائي يمكن أن يعزز مستويات “يوروليثين” لدى الأشخاص الذين لديهم ميكروبيوم صحي، مما يقلل بشكل كبير من علامات الالتهاب، خاصة لدى المصابين بالسمنة.
اختتم روزنبرغ تصريحه مشيراً إلى أن “تناول حفنة يومية من الجوز يمكن أن يكون وسيلة بسيطة وفعالة لتحقيق فوائد صحية طويلة الأمد، مع مخاطر جانبية تكاد تكون معدومة”.
